Tips Efektif Cegah Kolesterol Naik Saat Idul Adha, Pastikan Porsinya Diolah dengan Benar

Lantas bagaimana cara mengkonsumsi daging kurban agar tetap aman dan sehat sehingga terhindar dari penyakit jantung koroner, stroke, kolesterol, dan obesitas? Berikut tips sehat konsumsi daging kurban menurut Elia:

Makan dengan Porsi yang Cukup

“Kalau daging kurban yang didapat cukup banyak, pastikan diolah dan dikonsumsi secukupnya,” kata Elia.

Pemilihan Area Daging

Biasakan untuk memilih area daging tanpa lemak, seperti hasin misalnya, dan hindari area perut, terutama jeroan.

Pengolahan Daging

Dalam hal pengolahan, umumnya daging dimasak menggunakan minyak yang banyak, santan, dan dipanggang.

Menurut Elia, mengolahnya menjadi sop bening akan lebih baik. Jika dimasak dengan santan, batasi kuahnya. Dan, kalau gosong, jangan pilih yang gosong.