Ternak Stres Sebelum Disembelih, Dagingnya Lebih Cepat Busuk

Dalam upaya menjamin kesejahteraan hewan, Pemerintah menerbitkan Nomor Kontrol Veteriner (NKV) yaitu surat keterangan atau bukti tertulis yang sah bahwa higiene dan sanitasi telah terpenuhi sebagai jaminan keamanan produk hewan di unit usaha produk hewan.

NKV dikeluarkan oleh Kementerian Pertanian dan peternak atau pengelola RPH dapat mengajukan permohonan ke Dinas Peternakan di Provinsi tanpa dipungut biaya. NKV biasanya dimiliki oleh peternak hingga outlet yang menjual produknya.

Konsumen dapat menanyakan NKV ini saat membeli produk hewani. Sehingga Anda bisa mendapatkan daging yang berkualitas, aman dan halal.

“Minimal NKV itu ada audit dari Pemerintah, jadi banyak persyaratan di dalamnya seperti sanitasi, animal welfare, higiene. Kita harus bisa minta NKV di produk itu ada nomor NKV-nya,” ujar dokter hewan tersebut. Ratni Ernita dari Lembaga Sertifikasi Profesi Kesehatan Hewan.

“Mulai melihat, biasanya hanya izin edar, logo halal dan sekarang saya lihat NKV-nya,” kata Ratni.