Seblak Coet Mamang Rafael Pedas dan Enak, Aman untuk Penderita GERD?

Liputan6.com, Jakarta – Setelah memperkenalkan seblak coet (cobek), sensasi viral tersebut membuat masyarakat penasaran dan ikut mempraktekkan cara memasaknya di rumah masing-masing.

Tak sedikit netizen yang mengakui bahwa resepnya enak dan mudah diikuti. Seblak sendiri merupakan makanan yang terkenal dengan rasa pedasnya yang dipadukan dengan aroma kencur.

Lantas, apakah seblak coet aman untuk penderita GERD?

Hal itu mendapat tanggapan dari dokter spesialis penyakit dalam, konsultan gastroentero-hepatologi Eka Hospital BSD, Dedy Gunawanjati Sudrajat.

Menurutnya, bukan hanya coet, akhir-akhir ini banyak produsen makanan yang memvariasikan produk jualannya agar lebih menggugah selera. Seperti dengan menambahkan rasa ekstra pedas.

Selain menimbulkan rasa pedas, cabai dapat digunakan sebagai pengobatan peradangan dan melancarkan peredaran darah dalam tubuh. Sehingga saat mengkonsumsi makanan pedas, darah dalam tubuh mengalir lebih cepat yang memungkinkan racun dalam tubuh dikeluarkan melalui keringat.

“Meski makan makanan pedas dengan tambahan cabai dapat membantu memperlancar peredaran darah, ternyata makanan penggugah selera dengan berbagai kadar ini tidak dianjurkan bagi mereka yang memiliki masalah kesehatan lambung seperti GERD,” kata Dedy dalam keterangan pers yang diterima. Kesehatan Liputan6.comSelasa (4/7/2023).

Gastroesophageal Reflux Disease (GERD) merupakan masalah kesehatan yang terjadi ketika asam lambung kembali naik ke kerongkongan. Ini karena sfingter esofagus bagian bawah (otot esofagus) mengendur dan memungkinkan asam lambung naik.

Memakan seblak yang dibungkus plastik terkadang menyulitkan konsumen. Namun netizen ini punya solusi mengatasi kekacauan tersebut tanpa memindahkannya ke mangkuk.