Resep Rendang Daging Sapi Bumbu Padang Devina Hermawan, Mudah Dipraktekkan di Rumah

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, cabai merah keriting dan, jahe menggunakan minyak kelapa

2. Campur daging dengan bumbu kering lalu ratakan sambil dipijat, agar bumbu lebih meresap, bisa marinasi semalaman dan tambahkan garam

3. Panaskan wajan dan tuang bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk purut, daun kunyit, dan daun pandan lalu tumis jangan sampai terlalu kering

4. Masukkan daging yang sudah dibumbui hingga matang lalu tambahkan santan dan air lalu aduk rata

5. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur kemudian masak hingga mendidih dengan api sedang lalu gunakan api kecil dan tutup panci sambil sesekali diaduk dan masak hingga meresap

6. Saat air hampir habis, masak rendang dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kering dan bumbu menempel di daging

7. Rendang siap dihidangkan atau disimpan dalam wadah tertutup dan dimasukkan ke dalam lemari es