Para peneliti telah menemukan sejumlah alasan mengapa jamur menjadi salah satu bahan makanan yang bisa disertakan dalam pola makan sehari-hari.
Alasan ini berkaitan dengan manfaat kesehatan yang dapat diberikan oleh jamur seperti:
Menurunkan Tekanan Darah
Jamur adalah sumber yang kaya potasium (kalium), nutrisi yang dikenal dapat mengurangi dampak negatif natrium pada tubuh.
Potasium juga berperan mengurangi ketegangan pada pembuluh darah, berpotensi membantu menurunkan tekanan darah.
Selain itu, jamur memiliki kadar natrium yang rendah, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Jamur juga diyakini memiliki efek anti-inflamasi yang telah terbukti meningkatkan efisiensi sistem kekebalan tubuh.
Jamur mengandung selenium, vitamin D, dan vitamin B6 dalam jumlah tinggi. Selenium dapat membantu mencegah kerusakan sel dalam tubuh. Sedangkan, vitamin D membantu pertumbuhan sel. Dan vitamin B6 membantu tubuh membentuk sel darah merah.
“Semua nutrisi dalam jamur membantu menjaga sistem kekebalan tubuh yang sehat.”