Manfaat Seledri bagi Kesehatan, Cegah Peradangan hingga Dukung Kesehatan Saraf

Liputan6.com, Jakarta – Seledri (apium graveolens) adalah sayuran yang kerap ditambahkan dalam berbagai masakan. Di Indonesia, seledri dijadikan taburan dalam hidangan bakso, bubur ayam, atau kuliner khas lainnya.

Selain menambah aroma sedap pada masakan, seledri juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Melansir Verywell Health, beberapa manfaat seledri yakni:

Mencegah Peradangan dan Kanker

Seledri kaya akan berbagai senyawa tumbuhan anti inflamasi dan antioksidan yang membantu mengurangi peradangan dan mencegah kanker.

Senyawa tersebut dapat menghilangkan radikal bebas atau molekul tidak stabil yang dapat menumpuk di dalam sel dan merusak molekul lain.

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa bagian seledri yang paling bermanfaat untuk mengurangi peradangan adalah daun dan bijinya.

Senyawa tanaman dalam seledri yang membantu mengurangi peradangan adalah asam caffeic, asam p-coumaric, asam ferulat, apigenin, luteolin, tanin, saponin, dan kaempferol.

Menjaga Tekanan Darah

Jus daun seledri atau daun seledri yang dimakan langsung dapat membantu menjaga tingkat tekanan darah yang sehat. Konsumsi seledri baik untuk pasien tekanan darah tinggi.

Sebuah tinjauan penelitian menunjukkan bahwa manfaat kesehatan ini berasal dari kandungan nitrat tinggi alami yang ditemukan dalam sayuran tertentu seperti daun seledri.

Rutin konsumsi seledri ternyata dapat membantu menurunkan berat badan, lho Sahabat Fimela!